[护理]维生素B1缺乏症

维生素B1也叫硫胺素，其缺乏症也称脚气病。此处所说脚气病并非一般所说的“香港脚”，后者系真菌感染，不要相混淆。谷物加工过度，去净外皮和碾掉胚芽，维生素B1将会大量丢失。食用自行加工的精白米，煮稀饭时加碱过多，煮米弃汤，均可丢失维生素B1。乳母忌口和饮食单调可造成婴儿维生素B1缺乏。神经系统表现在婴儿及年长儿有所不同，婴儿可神志淡漠、终日嗜睡、眼睑下垂、颈肌及四肢柔软、头颈后仰、手不能抓握、吮吸无力、严重时肌肉萎缩、行走不稳、咽喉神经麻痹而失音、吞咽困难、甚至有脑膜炎的表现。开始时用量需大些，约2周后症状消 ......