一、恪守工作职责，加强奥运供货卫生管理

北京某水果食品有限公司作为北京奥运会供货单位，其主要供货食品为各类果酱。为了加强对奥运会供货单位食品卫生的监督管理，确保奥运供货食品的卫生安全，2008年4月14日～8月18日，昌平区卫生局卫生监督所选派了一名卫生监督员和一名来自吉林省的卫生监督员共同承担了该公司为奥运供货的卫生保障任务。2 .在对外资食品企业进行卫生监督时，由于不同国家食品卫生法律和管理理念不同，文化背景各异，因此，与企业管理层进行充分有效的交流、沟通并达成共识是保证食品卫生监督工作取得良好效果的重要手段。 ......