对话专家 如何开展食品安全周的宣传

问：每年都有食品安全宣传周，我们基本上都是组织展板、做现场活动，媒体报道一下就过去了，效果不是很理想。很多食品安全风险交流人员都有这样一个问题。具体到食品安全，上海的食品安全问题与北京的食品安全问题又有区别，比如，上海的问题可能出在白切鸡，而北京则是北京烤鸭和凉小吃驴打滚等。第四，食品安全问题的现状是，多头管理、执法能力水平不高，执法管理能力不强，违法成本低，诚信体系缺失等。平常可以主动发布的信息包括行业内的信息，如防病知识、行业工作、典型人物、对突发事件的回应等。 ......