五、双向聚丙烯酰胺凝胶电泳检测蛋白质

单向的SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳或层析法至多只能分辨50种不同的蛋白质，这是因为紧密靠近的蛋白质区带容易重叠。20世纪70年代发展起来的双向凝胶电泳，将两种不同的电泳方法结合起来，可以在一个双向电泳凝胶中分辨1000种以上不同的蛋白质。等电聚焦就是让蛋白质在一支填充有聚丙烯酰胺凝胶的细管中电泳，凝胶用特殊的缓冲液混合做成pH梯度，每种蛋白质在pH梯度凝胶中移动到与它的等电点相应位置时，即停留在那里。这时，每个多肽链就根据它们分子量的大小移动到凝胶中一个分离的点，未被分离的蛋白质仅是那些大小和等电点相同的蛋白 ......