[护理]3﹒饮食有节

黄帝内经》提倡的“饮食有节”保健法则有两层意思:一是饮食要有规律，不可变化无常。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱和脂肪酸）来代替动物油（含饱和脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。1880名老年人被分成2个队列，平均5.4年随访，坚持地中海式饮食者与既不坚持地中海式饮食又不参加体育活动相比，能降低患阿尔茨海默病的风险19%，提示地中海式饮食与降低阿尔茨海默病风险显著相关［ 277 ］。所以，要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯— ......