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[治疗]第三节 临床营养治疗原则

临床营养治疗是现代综合治疗的重要组成部分。它是根据疾病病理生理特点,按不同疾病制订符合其特征的饮食治疗方案和特定饮食配方,以达到辅助治疗或诊断的目的,以增强机体抵抗力,促进组织修复和恢复代谢功能,纠正营养缺乏。美国早年曾对条件很好的大医院中住院患者进行调查,发现45%以上患者存在不同程度的营养不良。国内最近同类研究也证实住院患者较为普遍地存在着营养不良问题,故临床饮食治疗是预防和治疗疾病极为重要的措施。凡因治疗或检查要严格控制能量和某些营养素时,饮食要计算后称重,即所谓的称重饮食。 ......

——《实用营养师手册》
书名:《实用营养师手册》
栏目:实用营养师手册 > 第一篇总论篇 > 第一章 绪 论
作者:蔡东联
参编:赵法伋,陈水发,陈霞飞,冯颖,葛声
页码:7-8
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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