大体上可分为完全营养和不完全营养两类,主要用于完全营养支持或营养补充。在临床上,可由临床医生计算出每天病人的蛋白质、热量等营养物质需要量,由医院营养室的营养师折算出相应的食物量,一般选用牛肉、猪肝、鸡蛋、豆制品、面包、水果汁和蔬菜等食物,加工处理后用食品粉碎器研磨搅匀制成匀浆饮食,其作用与市售产品相同。3 ﹒组件膳以单一营养素组成,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,根据病人的需要添加,以补充配方营养制剂中的不足。 ......