在经济迅速发展的21世纪中,人类面临更为严峻的人口剧增、资源匮乏和环境污染的压力与挑战,开辟新资源,走可持续发展道路是产业发展的必由之路。节肢动物作为地球上最大的未被充分利用的资源宝库而备受关注,在新世纪,现代生物技术革命必将对节肢动物资源的研究和利用产生深远的影响,必将进入以高科技、高收益为特点的多层次、综合性利用阶段。许多国家都在开展节肢动物的基础和生产的技术研究,其开发领域相当广泛,主要有:利用节肢动物生产优质高蛋白质,食用节肢动物及食疗保健品的开发,利用节肢动物培养细胞及大量培养节肢动物细胞的装置 ......