[病例]第二节 甘油三酯代谢

甘油三酯（TG）是甘油分子中的三个羟基被脂肪酸酯化而形成的，国际命名委员会建议使用名称为三酰甘油（triacylglycerol），但由于人们已习惯简洁通俗的名称，故仍保留沿用甘油三酯。甘油三酯具有下列生理功能：①供能和储能：人体所摄入的能量中，甘油三酯约占20%左右。但是，肝脏不能储存甘油三酯，肝脏合成甘油三酯后即分泌入血液。合成甘油三酯所需的甘油主要由葡萄糖提供，也可以是细胞内甘油的再利用。不同场所的甘油三酯分解代谢过程及其相关的酶系不同。储存在脂肪细胞内的甘油三酯主要是经脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油，以供其他组织利用，这一过程即为脂肪的动员。