[文献资料]第三部分：动员社会与全民参与

随着生活节奏加快和餐饮企业不断发展，越来越多人开始选择外出就餐或外卖服务，如何让餐饮企业加工的食品更健康？北京市西城区疾控中心发挥技术优势，联手餐饮企业推广减盐活动，收到了很好的效果。在餐饮企业成功参与减盐行动的基础上，西城区卫生计生委又与西城区饮食行业协会携手合作，通过饮食行业协会工作网络及平台，在全区范围内开展全民健康生活方式行动百家餐厅示范创建工作，在区域内营造倡导健康生活方式的浓郁氛围，为就餐者提供健康支持性环境。提供低油、低盐、低糖的“三低”健康菜品，目前已有15家餐厅、 20家机关单位食堂获得了健康示范称号，在全民健康生活方式行动中充分体现了餐饮行业的社会责任。