[生理学] 二、正常的吞咽生理是什么？

答：吞咽是指食团在口腔内经咀嚼后，由口腔经过口咽部进入食管，并通过食管进入胃内的过程。静息时，食管上括约肌和食管下括约肌保持高的张力，起屏障作用，防止反流。正常人在过急地吞咽大块食团时，偶可发生发噎现象。