醛糖还原酶(aldose reductase)是醛酮还原酶超家族中的一个成员。它催化葡萄糖还原为山梨醇,通过减少内源或外源性代谢产物而起到解毒作用。Peter R等在用N‐甲基‐N‐亚基脲诱导(N‐methly‐N‐nitrosourea‐induced)的小鼠肝癌中,用2‐DE及氨基酸微型测序可分辨出一种肝癌诱导的醛糖还原酶样的蛋白质(35Kd/P17 ﹒.而在小鼠的晶状体中,则发现一种醛糖还原的同工酶,该酶与已知的小鼠醛糖还原酶有98%的同源性,而与肝癌诱导的醛糖还原酶样的蛋白质截然不同。肝癌诱导的醛糖还原酶蛋白质优先表达在肝癌及胎肝中,它们均受到纤维细胞生长因子的刺激,但随小鼠器官的生理及病理环境而表现不同的形式。
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