[概述]16﹒厚朴

厚朴中含鞣质，豆中富含蛋白，二者相遇起化学反应，形成不易消化吸收之鞣质蛋白。故有“食之动气”之说。服中药厚朴时不宜食用鲫鱼。本草逢原》说:“鲫鱼,有厚朴之戒，以厚朴泄胃气，鲫鱼益胃气。