（四）转相温度影响

对于非离子型表面活性剂的HLB值是随温度升高而减小，这是由于表面活性剂水化作用减弱，亲水性降低的缘故。对于给定的乳剂体系，均存在一特定的转相温度（phaseinversion tempera ture，PI T）［ 7 ］，在此温度时该乳化剂的亲水亲油性质处于平衡。乳化剂的转相温度也称其为亲水亲油平衡温度T HLB。对O／W型乳剂合适的乳化剂的T HLB应该比乳剂保存温度高20～60℃。这是因为在此温度下非离子型表面活性剂分子聚集在油／水界面的倾向较大，乳化剂的乳化能力相对较强，油／水界面张力相对较低易形成乳化剂膜的缘故。