[治疗]480 维生素与人体健康有哪些关系？

480维生素与人体健康有哪些关系？维生素是维持机体正常代谢和功能所必需的一类营养素，虽然人体对它的需要量甚微，但其作用十分重要。长期吃精白米的地区因缺乏维生素B 1而发生脚气病，饮食中缺乏维生素D可造成佝偻病和骨软化症，一些远离海洋的山区，也有因偏食习惯或其他因素造成核黄素不足或缺乏，表现出舌炎、唇炎、口角炎，还有人长期吃不到鲜菜和水果，使维生素C缺乏而患坏血病。维生素缺乏直接严重地影响人体健康，甚至威胁生命，而维生素摄入过多，同样会导致许多疾病，甚至死亡。近年来医学维生素学的发展，使一些维生素在抗癌、防衰老、治疗心血管病和神经科疾病以及遗传缺陷等各个方面都有可喜的突破。