[概述]2﹒白术、苍术

本草纲目》:“苍术、白术忌雀肉、青鱼”。雀肉甘温，功能壮阳补肾。青鱼甘平，主治脚气湿痹，从性味功能而言，似无抵触之处。饮膳正要》:“有术勿食雀肉、青鱼等物”。其相克机制，大概在于术类中所含苍术炔、苍术醇、β‐桉油醇等物质与雀肉、青鱼中的某些成分起不良反应，可能对人体有害或降低术类药效。桃子性味甘酸、性热，多食令人生火，吴瑞曰：“服术人忌食之”。菘，即白菜，性味甘冷。元荽、大蒜又皆辛温香窜之品，皆含挥发油类，易于同类中的挥发油互相干扰。往往改变其药性，使之趋于燥烈，故应禁食之。