（三）微乳剂的三种类型

1 ﹒油包水型（W／O）微乳细小的水滴分散在油相中，表面覆盖一层由表面活性物质（表面活性剂与助表面活性剂）分子构成的单分子膜，分子极性端朝水滴，非极性端朝向连续的油相。油包水型微乳可与多余的油相（上相）共存，亦称为Winsor Ⅰ型。微乳与油相之间的界面张力远小于水油之间的界面张力。无论何种类型，微乳各相间的界面张力均较低，可达10 － 2m N／m，而且微乳始终是一个动态结构，表面活性物质分子构成的界面始终在自发的波动。