维生素是人体必需的六大营养要素(脂肪、蛋白质、糖、盐、维生素和水)之一,它是许多酶或辅基的组成成分。缺乏时可导致机体代谢障碍,产生维生素缺乏症。但是,如果不根据机体需要而盲目滥用,也可导致机体内维生素的不平衡和药源性疾病(见第三章第57问)。随着我国人民生活水平的日益提高,单纯维生素缺乏症现已少见,但是在某些特殊情况下,可导致维生素缺乏,现简要介绍可引起维生素缺乏的原因,供临床参考。对术后禁食、营养不良、肾功能不全、肿瘤患者等在用药期间应注意适当补充维生素K。