二、逆相蒸发法

用逆相蒸发法制备的脂质体最初由Szoka于1978年提出［ 10 ］。用逆相蒸发法可将白蛋白、碱性磷脂酶及铁蛋白等大分子的包封率提高到30%～45%。逆相蒸发法得到的脂质体粒径与磷脂种类、磷脂在有机溶剂中的溶解性及水相和有机相间的界面张力有关。将定量的蛋黄磷脂酰胆碱、胆固醇溶于二乙醚，然后加入溶解有硫酸亚铁的p H6.8柠檬酸缓冲液，二乙醚与缓冲液体积比为2 ∶ 1，在超声波仪内进行超声处理5分钟，得到均一的W／O乳液，减压除去有机溶剂，制备得到硫酸亚铁脂质体［ 12 ］。