谷氨酰胺(glutamine,Gln)在机体对氨的解毒作用中发挥着重要功能。它是含有两个氨基的五碳氨基酸,是人体内含量最为丰富的游离氨基酸,是重要的氮运载体和供体。同时,Gln是体内快速分化细胞(如肠道上皮细胞、淋巴细胞)的主要能量来源,从而有助于维持肠道的形态和免疫系统功能。肝含有谷氨酰胺合成酶和谷氨酰胺酶,是调节Gln代谢的重要器官。在创伤、败血症、化疗等多种病理状态下,骨骼肌中的Gln大量消耗,出现Gln的相对缺乏。同时,体内的抗氧化能力下降,生成大量的氧自由基,而造成对组织的损伤,大大增加了肝的代谢和解毒负担。在输注前,必须与可配伍的氨基酸溶液或含有氨基酸的输液相混合,然后与载体溶液一起输注。
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