[患者教育]8﹒聪明的儿童多服含锌食品

锌是人体必需微量元素，是构成人体多种蛋白质所必需的元素。蛋白质是构成人体细胞的大部分固体物质，锌与蛋白质和核酸的合成有密切关系。但是由于锌的量不太好掌握，再加上服用药品给儿童带来不少麻烦及副作用，所以食补仍为补锌的重要手段，这样既不会引起锌中毒，也不会造成不良反应，亦不会引起微量元素间的比例失调，对儿童的健康亦有好处。所以，要想儿童有一个强健的体魄，聪明的大脑，应及时给儿童补充足量的锌。含锌比较丰富的食物有：乳品、动物肉食、肝脏、海产品、菠菜、葵花子、蘑菇、橙汁、洋葱、蛋黄、花生、核桃、胡萝卜、小麦、茶叶等，食物中含有的粗纤维、淀粉、果胶、植物酸、多价磷酸盐影响锌的吸收。