[治疗]5﹒其他

卵磷脂是1843年法国化学家高布利从蛋黄里分离出来的一种物质，这种物质含有脂肪酸及磷酸，因而命名为卵磷脂。以后从大豆里也分离出卵磷脂，而大豆卵磷脂比蛋黄卵磷脂有更优越的效果。构成细胞膜的物质为胆固醇及卵磷脂，并以卵磷脂为主。细胞膜可吸收氧使氧进入细胞内，再把细胞里的废物排出细胞外，这种代谢功能维持细胞的健康，延缓老化的到来与癌症的发生。1986年9月在芝加哥召开的第四届卵磷脂国际会议指出，神经系统机能低下带来的疾病，如烦躁不安、食欲不振、耳鸣、习惯性便秘以及神经传递物质缺乏所带来的痴呆症，记忆力减退，均与缺乏卵磷脂有关。世界卫生组织认为，大豆卵磷脂没有副作用，每天多吃一点也没有危害。