肝脏是维持人体生命活动的一个不可缺少的重要器官,具有极其重要而又非常复杂的生理和生化功能。肝脏的组织解剖特点及其所富含的酶,使肝脏有可能参与几乎所有的物质代谢。肝脏既是人体新陈代谢最活跃的器官,也是一个重要的内分泌器官,还对器官功能具有调节作用。胆囊是肝脏的附属器官,胆囊通过吸收、分泌和蠕动等功能发挥浓缩、储存和排泄胆汁的作用,对于肝脏功能的完善实施具有重要的作用。在脂代谢方面,肝脏通过分泌胆汁来帮助脂肪的消化吸收,同时,肝脏也是合成、贮存、分解及运转脂质的重要场所,肝脏合成胆固醇、胆固醇酯、磷脂、内源性三酰甘油及载脂蛋白。另外,肝脏还具有重要的免疫功能和再生能力。
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