乙酰胆碱(Acetylcholine,ACh)是由胆碱和乙酸形成的酯,含季铵离子,呈强碱性,在任何pH值时都呈离子状态。ACh在胆碱能神经元内由乙酰辅酶A(acetyl coenzyme A,AcCoA)及胆碱在胆碱乙酰基转移酶(cho line acetyltransferase,ChAT)的催化下合成(图1‐2‐.ChAT的活性区域有一个阴离子部位,是胆碱季铵离子的结合部位。突触内合成的ACh达到正常水平后,与高亲和性胆碱载体结合,使载体在ACh高浓度一侧固定化,胆碱转运则不能从细胞膜的另一侧进行。神经冲动导致的Ca 2+内流,使线粒体提供的AcCoA增多,从而可增强ACh的合成。因为线粒体外的AcCoA浓度也是ACh生物合成的一个限速因素。
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