固相微萃取( solid - phase microextraction , SPME )是近年来国际上兴起的一项试样分析前处理新技术,是在固相萃取基础上发展起来的,它保留了其所有的优点,摒弃了其需要柱填充物和使用溶剂进行解吸的弊病。只要一支类似进样器的固相微萃取装置即可完成全部前处理和进样工作。SPME有三种不同的萃取方式:顶空萃取、直接萃取和空气萃取。使用固相微萃取结合气质联用技术分析香菇的挥发性香味成分,确定了固相微萃取的优化条件为萃取时间45 min ,萃取温度60 ℃ 。