7.5 焓和熵的实验测定

测定热力学参数的常规方法有两种：等温滴定量热法（isothermal titration calorimetry，ITC）和表面等离子共振（surface plasmon resonance，SPR）。这是研究生物热力学与生物动力学的重要方法，ITC方法通过高灵敏度、高自动化的微量量热仪，连续和准确地测定和记录变化过程的量热曲线，测定结合反应过程中吸热或放热所引起的焓的变化。用表面等离子共振方法在不同温度下也可以测定配体与受体的解离常数和焓和熵，而且使用的蛋白样品量低于ITC法［ 10 ］。