营养学词典

N端

英文:N-Terminal
中文:N端
拼音:nduān
N端的意思、含义、定义:

称氨基端。多肽链的两个末端之一,此末端的氨基酸残基携带游离的α-氨基(-NH2),在某些肽链中也可被酰胺化或环化。

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