白姑鱼

称白古鱼、白米鱼。一种海产鱼。石首鱼科，白姑鱼属。外形似大黄鱼，体延长侧扁，有厚鳞，背微红，腹白色。每100g可食部含：蛋白质19.1g、脂肪8.2g、钾382mg。