白糖蒜

称“大六瓣”。一种大蒜制品。原料用紫皮蒜。选蒜皮白（没变紫）、肉嫩、辣味少的进行加工，加水、白糖、醋腌制而成。产品乳白色或米黄色，香气纯正，甜、脆，无浓厚蒜味。