营养学词典

残基

英文:Residue
中文:残基
拼音:cán jī
残基的意思、含义、定义:

在于多聚体中的单体部分,即在聚合时去除某些原子及基团的单体。如多肽链中的氨基酸残基、多糖中的单糖残基等。

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