亦称当道、牛舌草、车轮菜。一种保健食品的原料。车前科，车钱属。各种多年生草本植物的干燥全草。中国全国各地均产，以江西、安徽、江苏为多。原卫生部定为可用于保健食品的原料。主要功效成分有车前草苷。保健功能有保护胃黏膜和利尿。
