营养学词典

稠度测定计

英文:Texturometer
中文:稠度测定计
拼音:chóu dù cè dìng jì
稠度测定计的意思、含义、定义:

过检测液体食品在特定时间内的流动率以计算其黏稠度的一种仪器。常用于番茄酱、水果酱、酸乳酪等食品的品质测定。

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