营养学词典

大白菜

英文:Chinese Cabbage Brassica Pekinensis
中文:大白菜
拼音:dà bái cài
大白菜的意思、含义、定义:

称结球白菜、黄芽菜。十字花科。中国各地均有栽培,但以河北、山东等地为著名。每100g可食部含:水分94g,蛋白质1.7g,胡萝卜素250μg,维生素C47mg。

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