营养学词典

动物性蛋白质比

英文:Animal Protein Ratio
中文:动物性蛋白质比
拼音:dòng wù xìng dàn bái zhì bǐ
动物性蛋白质比的意思、含义、定义:

物性蛋白质占膳食蛋白质的百分率。是衡量膳食营养质量的指标之一。一般膳食中动物性蛋白质比应达到30%以上为宜。

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