使正常人体器官组织功能或形态发生异常改变而引起暂时性或永久性病理变化的物质。任何毒物都有中毒的剂量,毒物的概念与其剂量相关。有的国家规定标准为:凡是一次经口摄入5g/kg体重以下,或在1h内吸入气溶胶或粉尘不超过2mg/kg体重,或在24h内与皮肤接触剂量在1g/kg体重以下,能使5%大鼠死亡者都是毒物。