营养学词典

粉皮

英文:Starch Sheets
中文:粉皮
拼音:fěn pí
粉皮的意思、含义、定义:

粉制品之一。白色或蛋青色薄片,光亮半透明,柔软有弹性。将淀粉制成浆,用金属盘盛少许浆于沸水锅中制得湿粉皮,再经摊晒而得干粉皮。

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