营养学词典

胱硫醚

英文:Cystathionine
中文:胱硫醚
拼音:guāng liú mí
胱硫醚的意思、含义、定义:

丙氨酸丁氨酸硫醚。一种非蛋白质α-氨基酸。哺乳动物体内甲硫氨酸降解过程中脱甲基后产生的同型半胱氨酸与丝氨酸的缩合产物。是重要的中间产物,可进一步降解成半胱氨酸。

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