营养学词典

胱天蛋白酶

英文:Caspase
中文:胱天蛋白酶
拼音:guāng tiān dàn bái méi
胱天蛋白酶的意思、含义、定义:

号:EC 3.4.22.-。属巯基蛋白酶。其活性部位含半胱氨酸,切割天冬氨酸羧基侧的肽键。在细胞凋亡中起关键作用。哺乳动物中已发现14种胱天蛋白酶。通常以无活性的胱天蛋白酶原形式在细胞内合成和分泌,包括一个N端前结构域及大、小两个亚单位。

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