花生果

生的荚果。生于地下，外壳由木质化的粗纤维组织构成，一般呈白色或淡土黄色。形状及大小因品种和栽培条件而异，常见的有蜂腰形、茧形、葫芦形、串珠形、曲棍形等。是中国主要的油料作物之一。中国根据出仁率、杂质含量等项指标，将花生果分为五等：一等花生果出仁率不得低于71％，五等花生果的出仁率不得低于63％。可炒食、煮食、制花生仁等。