黄精

称龙衔、兔竹、野生姜。百合科。草本植物黄精的根茎。中国有30多种黄精属植物均可作黄精药用。但以东北黄精、滇黄精和多花黄精为主。质坚脆，断面淡黄色至黄棕色，味甜，有黏性。分布于中国长江以北各省区。囊丝黄精产于陕西、河南、湖北、四川、贵州及华南、华东等地区，西南黄精产于广西、四川、云南等地。根茎含淀粉68％，可制淀粉及酿酒。原卫生部定为可用于保健食品的原料。主要功效成分有黄精皂苷、多糖类及黄酮类物质。生理功能有降血脂、降血糖、抗氧化、增强免疫力和抗衰老作用。