火麻仁

称大麻仁。一种药食两用原料。大麻科一年生草本植物大麻的成熟干燥果实。扁卵圆形，长4～5mm，宽3～4mm，灰绿色或灰褐色。中国各地有栽培。原卫生部定为可用于保健食品的原料。主要成分为脂肪，其中饱和脂肪酸10％、油酸12％、亚油酸53％、亚麻酸25％等，另含β-谷固醇等物质。生理功能有通便、降血压、降血脂。因含蕈毒素，进食量超过50g可致中毒。