营养学词典

鸡内金

英文:Chicken’s Gizzard-Membrane Endothelium Corneum Gigeriae Galli
中文:鸡内金
拼音:jī nèi jīn
鸡内金的意思、含义、定义:

鸡的干燥沙囊内壁。呈不规则长椭圆形,稍圈曲,显条状皱纹,黄色至棕黄色。原卫生部定为药食两用原料。主要功效成分有胃激素、糖蛋白酶、淀粉酶、维生素及无机盐等。主要生理功能为助消化。

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