一种饮料原料。梧桐科，常绿乔木。高达12m。嫩枝被短柔毛。果椭圆形或长椭圆形，长15～20cm，深黄或近红色。种子卵形，长2.5cm。原产南美洲，中国广东、台湾等地有栽培。种仁含油 46.5％～55.7％。种子（可可豆）经焙炒、粉碎制成可可粉，是巧克力的原料。
