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淋饭酒
英文:
a Kind of Rice Wine
中文:
淋饭酒
拼音:
lín fàn jiǔ
淋饭酒
的意思、含义、定义:
酒的一类。在黄酒生产中,大米等原料经浸泡蒸煮后,加入糖化发酵剂进行糖化发酵制得。其间为使米饭迅速冷却,用水淋饭冷却制作,故称之为淋饭酒。
淋饭酒
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