营养学词典

毛竹笋

英文:Moso Bamboo Shoot
中文:毛竹笋
拼音:máo zhú sǔn
毛竹笋的意思、含义、定义:

一种竹笋。禾本科。分部于中国长江流域及河南、陕西等地。可鲜食,也可制笋干和罐头。每100g可食部含:水分93g,蛋白质2.2g,膳食纤维1.3g,钾318mg,其他营养素含量不丰富。

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