称恶实。一种食用根菜。菊科。两年生大型草本植物。根肉质。茎粗壮，带紫色。野生或栽培。中国自东北至西南各地都有分布。欧洲和日本也产，根可食用。原卫生部已定为可用于保健食品的原料。主要功效成分有牛蒡子酚、牛蒡子苷等。生理功能有降血压、降血糖等。
