营养学词典

牛奶冰点试验

英文:Freezing-Point Test for Milk
中文:牛奶冰点试验
拼音:niú nǎi bīng diǎn shì yàn
牛奶冰点试验的意思、含义、定义:

过测定牛乳冰点而检测其纯度的一种方法。天然牛乳的冰点为- 0.53~-0.56℃,冰点超过此温度的牛乳即表示掺有水分。

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