营养学词典

葡糖酸

英文:Gluconic Acid
中文:葡糖酸
拼音:pú táng suān
葡糖酸的意思、含义、定义:

萄糖的醛基被氧化为羧基生成的衍生物。常以内酯形式存在,可与钙离子结合,有助钙吸收。6-磷酸葡糖酸是戊糖途径的中间产物。

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