葡糖氧化酶

号：EC 1.1.3.4。一种氧化酶，能催化葡萄糖氧化成葡糖酸并产生过氧化氢。是一种含有两分子黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的黄素蛋白。此酶最初从点青霉（Penicillium notatum）中分离得到，当时称之为“notatin”，现此英文名已不用。