谷谷粒是完整的，经研磨、碎裂或制成薄片的谷物果实。其主要成分淀粉胚乳、胚芽和麸皮的相对比例与天然谷粒相同。包括稻、大麦、荞麦、碾碎的干小麦、玉米（包括爆米花）、粟米、藜麦、糙米、黑麦、燕麦、高粱、画眉草、黑小麦、小麦和野米。
